donderdag 8 maart 2018

In de statie- Balen

Ik heb weer een eettip voor jullie.

Vroeger hadden wij in Balen een station. Eentje waar je echt kaartjes kan kopen en al. Ondertussen stoppen de treinen hier nog wel, maar het station is niet meer in gebruik. Of toch niet in de oorspronkelijke bedoeling.


Tegenwoordig kan je er heerlijk eten. Ik heb er al een beetje vanalles geprobeerd, en nog nooit was ik teleurgesteld.
Voor de kindjes is er een speelkamer, dus die horen of zien we amper. Enkel om te eten.

Een aanrader dus, met of zonder kindjes.



Ik nam het varkenshaasje. Ik word heel blij van de hoeveelheid lekkere groenten die je er telkens bij krijgt.


Nico had de wok, maar nam er niet zo'n geslaagde foto van.

http://www.eetcafeindestatie.be/

maandag 5 maart 2018

Pompoen- appel soep


300 g pompoenvruchtvlees
1 granny smith appel
2 wortelen
2 stengels prei
1 ui
1 aardappel
125 ml room
1 l kippenbouillon
4 el droge witte wijn
nootmuskaat
boter
peper en zout

Was de groenten en de appel. Snijd in stukjes.

Smelt de boter in een kookpot.
Bak de prei en de ui glazig. Voeg de rest van de groenten en de appel toe. Blus met de witte wijn.

Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.

Laat 20 minuutjes zachtjes sudderen.

Mix de soep met een staafmixer en voeg de room toe. Kruid met nootmuskaat en peper en zout.

Smakelijk!