maandag 19 februari 2018

Kerstkaarten




dinsdag 13 februari 2018

Confituurkoekjes

200 g boter
200 g suiker
1 ei
400 g bloem
een snufje zout
enkele druppels vanille-essence of een deel suiker vervangen door vanillesuiker
aardbeienconfituur


 
Mix de boter met de suiker. Voeg het ei toe en meng goed. Bloem, zout en vanille toevoegen en mengen tot een mooi deeg.
Verpakken in folie en minstens eens half uurtje laten rusten in de koelkast.

Uitrollen en figuurtjes naar keuze van maken. Bak ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C.

Wij gingen voor 2 varianten. Mijn jongste dochter is de sterretjes op school, dus zij had graag sterretjes koekjes.

De bovenste is onderaan een ster koekjes. Bestrijken met confituur. Bovenop een sterkoekje met een rondje uitgestoken.

De onderste koekjes zijn weer onderaan sterretjes. Confituur. Bovenop een kleiner sterretje. Bestrooien met bloemsuiker.
 


donderdag 1 februari 2018

Choco maken

 
Maak 2dl melk in een pannetje warm en voeg er 100 g pure chocolade aan toe. Blijf goed roeren tot je een mooie chocolademelk hebt.
 
Doe de chocolademelk in een blender, doe er 10 eetlepels suiker bij. Doe er 250g boter in stukjes bij (zorg dat ze op kamertemperatuur is). Blend.
 
Giet in een kom en zet minstens een half uur in de koelkast.
 
Smeren maar.

maandag 29 januari 2018

Rijst met groentjes, noten en omelet.

Dit keer een recept dat eigenlijk geen recept te noemen is. Ik gooide maar wat bij elkaar, maar ken de hoeveelheden echt niet meer.

Maar het was lekker, dus ik deel het toch.

 
 
Rijst koken zoals je gewoonlijk doet.


 
In de wok: wortelen, broccoli, kip en paprika.
 
 
 
Cashewnoten naar smaak bijvoegen. Deze heb ik wel wat fijner gehakt.
 
 
En een omeletje bakken. Hier snij je dan kleinere reepjes/ stukjes van.

Alles bij elkaar en klaar.

 
 


vrijdag 26 januari 2018

Super sand

Deze keer iets leuks voor de kindjes. Hier zijn ze er namelijk nogal gek van.
 
 


Super sand. Ondertussen kan je het verschillende kleuren. Hier zijn ze gestart met gewoon, naturel zand. Maar nu ze de blauwe hebben, merk je toch dat een kleurtje meer aanspreekt.



 
 
Het supersand heeft een hele andere structuur dan normaal speelzand. Je kan er echt vormpjes en dingen mee maken. Helemaal stevig is het niet, maar het blijft wel lang genoeg staan om het leuk te maken.
 
Volgens de beschrijving is het super makkelijk op te ruimen. Ik moet zeggen dat dat soms toch wat tegenvalt. Maar dat kan ook aan mijn dochters liggen :-)

Je kan er vormpjes bij gebruiken, of je eigen fantasie laten werken. Het droogt niet uit, dus echt bewaren lukt niet.



 
Ondertussen te koop bij zowat elke speelgoedwinkel denk ik.

dinsdag 23 januari 2018

Falafel

Vandaag gaan we de vegetarische toer op!
400g kikkererwten, uit blik
1 ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels bladpeterselie
1 eetlepel koriander
2 eetlepels bloem
1 koffielepel komijn
1 eetlepel olijfolie
peper en zout
 
 
 
 

Doe alle ingrediƫnten samen in de blender. Mix tot je een dikke pasta bekomt.



 
Rol hiervan balletjes, en bak ze in een pan.