vrijdag 20 oktober 2017

Cadeautje

Een klein cadeautje gemaakt, gebaseerd op het geboortekaartje. Een rompertje voor een lief mini meisje.

dinsdag 17 oktober 2017

Snelle ovenschotel

 
Dit zit zo'n beetje tussen een quiche en een ovenschotel in.

Echt een duidelijk recept heb ik niet. Het is hier vooral een manier om restjes weg te werken, want er kunnen allerlei groenten in. En een snel in elkaar geflanst gerecht.

Ik doe eerst schijfjes aardappelen in een ovenschotel. In deze zitten courgettes. Die gaan in schijfjes over de aardappelen heen.
Daaroverheen lekker gebakken spekblokjes.

Maak een mengsel van ongeveer 2 eieren. Ik heb daar op gevoel wat room bijgedaan. Gekruid met peper en zout.
Giet dit over je aardappel/courgette/spek schotel.

En dan het beste: lekker veel geraspte kaas erover doen. Altijd een winner hier in huis.

Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.


vrijdag 13 oktober 2017

Snelle appeltaart


 
Voor wie weinig tijd heeft, maar toch een lekkere taart op tafel wil toveren, is deze snelle appeltaart ideaal.

1 vel kruimeldeeg
6 verkruimelde lange vingers
3 appels, in dunne partjes
2 eetlepels gesmolten boter
1/2 koffielepel kaneel
4 eetlepels suiker
 
Oven voorverwarmen op 175°C.
Doe het deeg in de bakvorm. Doe er de verkruimelde koekjes in, leg de appeltjes erover.

 
 
Sla de randen naar binnen en druk zachtjes aan. Bestrijk de randen en de appeltjes met de gesmolten boter.
Bestrooi met de kaneel en de suiker.
Bak 40-45 minuten en laat daarna helemaal afkoelen. Anders breekt de bodem.

Smakelijk!


maandag 12 juni 2017

Ontbijtje


Een lekker ontbijtideetje. Vanille-sojayoghurt. Kiwi gold en walnoten. Lekker, vullend en gezond.

vrijdag 2 juni 2017

Mango snijden

Handig tipje om een mango te snijden!
 
 
Hier heb ik een stuk afgesneden, langs de pit. Maak met je mes een ruitpatroon, tot tegen de schil.

 
Duw de schil wat plat op tafel.

 
En dan kan je de stukjes er zo afsnijden.
Tadaa, lekkere fruitsla!


zaterdag 6 mei 2017

Weselo

Wij hebben weer eens genoten van een lekker etentje. Wij hebben het geluk om vlakbij de Weselo te wonen, en toevallig kan je daar heeeeeeeerlijk eten! Het mag eens meezitten natuurlijk :-)


 
Lekkere frisse amuse.

 
Als de tijd daar is vind ik asperges echt super!


Mijn man is een echte vleeseter. Carpaccio.
 

 
Voor allebei lekker steppegras.

 
En als we zondigen doen we het ineens goed. Moelleux, mijn zoete zonde.

 
En mijn man een dame blanche.
 

Mangerie Weselo
St. Jozefslaan 1

2400 Mol

vrijdag 21 april 2017

Origineel

 

Een originele manier om van je paaseitjes af te geraken, en nog lekker ook.

Ipv de chocolademousse in een kommetje te presenteren, gieten we die nu in een chocolade ei.  Extra chocolade, wie heeft daar iets op tegen?